Kotlety mielone cielęce

SKŁADNIKI:

• 80 dag cielęciny
• 1 czerstwa kajzerka
• 2-3 ząbki czosnku
• 1-2 jajka
• sól
• pieprz
• olej i masło do smażenia
• tarta bułka
• trochę mleka

PRZYGOTOWANIE:

Bułkę pokrój i namocz w mleku. Cebule pokrój w plasterki i zeszklij na maśle. Mięso przepuść przez maszynkę, dodając pod koniec odciśniętą bułkę. Przypraw roztartym czosnkiem, dodaj jajko (jajka), przypraw. Masę wyrób rękami, uformuj kotleciki i obtocz je w tartej bułce. Możesz zrobić na wierzchu kratkę tępą stroną noża. Kotleciki usmaż z obu stron na oleju z dodatkiem kawałka masła. Włóż je do piekarnika nagrzanego do 120°C i pozostaw tam przez jakieś 10-15 minut.

Pozostałe przepisy:

• Klasyczne kotlety mielone

• Kotlety mielone cielęce

• Chudziutkie mielone kotlety z mięsa indyka